本試驗以新疆無核白葡萄為原料，測得了它的宏觀幾何參數(shù),采用TMS-PRO質(zhì)構(gòu)儀，通過壓縮試驗，研究了它的力學(xué)特性，降低葡萄在收獲、儲運過程中的機械損傷，給葡萄作業(yè)裝備設(shè)計提供理論依據(jù)。

     試驗測定了新疆無核白葡萄鮮果粒的幾何參數(shù)，對果粒進行了不同加載條件的壓縮試驗，計算得出剛度。試驗表明，無核白葡萄果粒的抗擠壓能力具有各向異性,且縱向大于橫向:研究結(jié)果可為無核白葡萄的收獲，加工和運輸?shù)忍峁├碚撘罁?jù)。