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| 電子鼻測(cè)定香精氣味的研究 | ||||||||||||
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用電子鼻對(duì)不同香型草莓香精進(jìn)氣味測(cè)定，旨在尋求一組佳測(cè)定參數(shù)。通過單因素試驗(yàn)對(duì)測(cè)定過程中的不同影響因素進(jìn)行考察，運(yùn)用正交試驗(yàn)找出佳應(yīng)用參數(shù)。結(jié)果表明，佳參數(shù)組合為樣品溫度30℃，清洗時(shí)間90s，測(cè)樣時(shí)間40s，樣品稀釋濃度0.2%。 關(guān)鍵詞 電子鼻；香精；測(cè)定參數(shù)
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