本文對 TS-5000Z 味覺分析系統(tǒng)原理、測試方法、可測試味覺指標(biāo)等進(jìn)行簡單介紹，以味覺分析系統(tǒng)在茶飲料行業(yè)市場調(diào)研、產(chǎn)品開發(fā)、品質(zhì)管理等方面應(yīng)用案例進(jìn)行具體說明。