北京盈盛恒泰科技有限責(zé)任公司上周在廣州參加了食品科學(xué)與人類(lèi)健康研討會(huì)，*天上午總耿利華在會(huì)上發(fā)言，向各位來(lái)賓介紹了一個(gè)完整的食品分析檢測(cè)技術(shù)體系及相關(guān)儀器，并闡明了其中的相關(guān)性以及食品研究中多元化的分析思路的重要性。

      耿總的發(fā)言中提及了新引進(jìn)的快速食品熱量檢測(cè)儀即卡路里分析儀CA-HM，引起了眾多嘉賓的興趣。在下午的盈盛分會(huì)場(chǎng)中，我們著重介紹并現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)演示了這臺(tái)卡路里分析儀，在現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)數(shù)據(jù)的震撼下，大家紛紛對(duì)這部新穎的儀器刮目相看，卡路里分析儀不僅能測(cè)量液體、均勻質(zhì)地的固體樣品，現(xiàn)場(chǎng)還檢測(cè)了夾心的糕點(diǎn)更是令人心服口服。

       盈盛分會(huì)場(chǎng)中我們一如既往的向各位嘉賓深入的介紹了感官品質(zhì)分析技術(shù)的各個(gè)側(cè)面，嗅覺(jué)（電子鼻）、味覺(jué)（電子舌-味覺(jué)分析系統(tǒng)）、口感（質(zhì)構(gòu)儀-物性分析儀），與以往不同的是，我們提出了用專(zhuān)項(xiàng)的儀器，對(duì)食品的各個(gè)感官品質(zhì)進(jìn)行分析，以盡可能貼切的模擬人的綜合感官感受。我們特別邀請(qǐng)了INSENT公司TS-5000Z味覺(jué)分析系統(tǒng)的研發(fā)部崔紅博士做味覺(jué)分析-電子舌部分的介紹，有的用戶(hù)是專(zhuān)程為此而來(lái)，希望獲得更多關(guān)于味覺(jué)分析技術(shù)的前沿資訊。