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2013年下半年，有關(guān)日本INSENT公司味覺傳感器的新書《Biochemical Sensors: Mimicking Gustatory and Olfactory Senses》正式出版發(fā)行。味覺傳感器正是TS-5000Z味覺分析系統(tǒng)（電子舌）的核心技術(shù)所在。
這本書是*部綜合全面的探討味覺和嗅覺傳感器的書籍，對(duì)廣大科研領(lǐng)域的學(xué)生和學(xué)者有很大幫助，同時(shí)對(duì)那些致力于在食品、香精香料、藥品和機(jī)器人等領(lǐng)域應(yīng)用傳感器技術(shù)的人士也十分有益。
日本INSENT公司自1990年推出世界上*臺(tái)電子舌系統(tǒng)，至今天的TS-5000Z味覺分析系統(tǒng)，其升級(jí)的進(jìn)程可以說是一段代表性的電子舌的發(fā)展史。期間對(duì)于核心感應(yīng)元件味覺傳感器的開發(fā)始終位于世界水平，現(xiàn)在的人工脂質(zhì)雙分子層膜可以對(duì)八類以上味覺物質(zhì)具有專一響應(yīng)的特性尚無其他技術(shù)可以比擬。在味覺傳感器的開發(fā)過程中，陸續(xù)出版了數(shù)十部專業(yè)書籍，皆為業(yè)界頗具影響力的作品。
此次2013年出版的新書，國內(nèi)讀者可與北京盈盛恒泰訂購，或者在亞馬遜購買：http://www.amazon.cn/s/ref=nb_sb_noss?__mk_zh_CN=%E4%BA%9A%E9%A9%AC%E9%80%8A%E7%BD%91%E7%AB%99&url=search-alias=aps&field-keywords=Biochemical+Sensors%3A+Mimicking+Gustatory+and+Olfactory+Senses
