食品藥品味覺分析服務(wù)聯(lián)盟（以下簡(jiǎn)稱“聯(lián)盟"）*次代表會(huì)議暨2015年*次培訓(xùn)會(huì)于3月17、18日在北京順利召開，該會(huì)議由北京盈盛恒泰科技有限責(zé)任公司組織安排，中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院、武漢輕工大學(xué)、東北電力大學(xué)、廣西質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院、湖北文理學(xué)院、貴州大學(xué)等六個(gè)單位的十位代表出席了會(huì)議。

    會(huì)議上，耿利華總作為聯(lián)盟理事長(zhǎng)發(fā)表了重要講話，他提出建立聯(lián)盟的主要目標(biāo)就是突破食品藥品味覺分析技術(shù)的瓶頸，搭建國(guó)內(nèi)*的食品藥品分析技術(shù)創(chuàng)新平臺(tái)和應(yīng)用創(chuàng)新平臺(tái)，推進(jìn)我國(guó)食藥味覺評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)與認(rèn)證體系的建設(shè)，建立食品藥品味覺數(shù)據(jù)庫，為我國(guó)食品藥品新品開發(fā)和加工技術(shù)的創(chuàng)新提供服務(wù)，推動(dòng)中華美食文化的創(chuàng)新和傳承。耿的講話引起了各參會(huì)代表的共鳴，尤其是聯(lián)盟背后所體現(xiàn)的社會(huì)責(zé)任感和期望行業(yè)欣欣向上發(fā)展的情懷，打動(dòng)了每位代表，也引發(fā)了大家對(duì)聯(lián)盟近階段的具體工作、發(fā)展模式和方向的深入討論。

    聯(lián)盟的建立在食品藥品味覺研究領(lǐng)域具有里程碑式的意義，也將除了食品安全以外的又一個(gè)全民關(guān)注的“美味"的理念推向更廣闊的視野，為了使聯(lián)盟快速成長(zhǎng)起來，來自INSENT公司的技術(shù)工程師崔紅博士分享了日本類似機(jī)構(gòu)（如美味研究所、味香戰(zhàn)略研究所等）的運(yùn)營(yíng)機(jī)制和成果，成熟的機(jī)制為聯(lián)盟的發(fā)展明確了方向，一個(gè)個(gè)成功的案例昭示著聯(lián)盟的美好前景，相信食味信息遍布日本商場(chǎng)、便利店、飯店甚至談判桌的繁榮景象，在中國(guó)也一定會(huì)出現(xiàn)。

    為了促進(jìn)聯(lián)盟正常運(yùn)營(yíng)，統(tǒng)一、規(guī)范方法和流程，加強(qiáng)聯(lián)盟建設(shè)，3月18日崔紅博士對(duì)聯(lián)盟成員進(jìn)行了一次從樣品前處理、方法設(shè)置、數(shù)據(jù)分析、設(shè)備維護(hù)與保養(yǎng)等方面的集中培訓(xùn)。討論并確定了測(cè)試的流程，規(guī)范了實(shí)驗(yàn)申請(qǐng)表、實(shí)驗(yàn)協(xié)議書、實(shí)驗(yàn)報(bào)告等文本，一起探討了在實(shí)際運(yùn)用中遇到的諸多問題，逐步形成了完整的運(yùn)營(yíng)流程，各聯(lián)盟成員也迅速成長(zhǎng)，將和INSENT技術(shù)團(tuán)隊(duì)、盈盛恒泰的技術(shù)部形成一個(gè)強(qiáng)大的味覺分析專家團(tuán)隊(duì)，這無疑是聯(lián)盟的強(qiáng)大后盾。

    成立聯(lián)盟，不僅僅是為了成立一個(gè)具備對(duì)外測(cè)試能力的第三方聯(lián)合檢測(cè)機(jī)構(gòu)，更重要的是集成和共享各方優(yōu)勢(shì)，建立我國(guó)食品藥品原料味譜圖、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系，建立以企業(yè)為主體、市場(chǎng)為導(dǎo)向、知識(shí)產(chǎn)權(quán)為紐帶，利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、產(chǎn)學(xué)研高度融合的合作新體制。經(jīng)過兩天的討論和學(xué)習(xí)，相信所有的成員都對(duì)“聯(lián)盟"有了更加清晰的認(rèn)識(shí)，對(duì)各自的階段性任務(wù)也更加明確，我們將以聯(lián)盟為核心，以更飽滿的熱情投入到食品藥品味覺分析技術(shù)宏偉藍(lán)圖的建設(shè)中。