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基于電子鼻和電子舌技術(shù)評(píng)價(jià)乳酸乳球菌對(duì)發(fā)酵乳風(fēng)味品質(zhì)的影響 2022-02-21
超高壓微射流均質(zhì)技術(shù)對(duì)獼猴桃果酒品質(zhì)的影響 2022-02-21
不同加工工藝茶籽油熱穩(wěn)定性研究---意大利VELP凱氏定氮儀 2022-02-21
德清青蝦肌肉品質(zhì)特性及其主成分分析---美國(guó)FTC質(zhì)構(gòu)儀 2022-02-14
引種無(wú)核葡萄在昆明地區(qū)的表現(xiàn)及果實(shí)品質(zhì)綜合評(píng)價(jià) 2022-02-14
基于經(jīng)典人群口嘗法和電子舌法的中藥飲片水煎液苦度疊加規(guī)律研究 2022-02-14
藍(lán)蛤超高壓輔助酶解工藝研究---德國(guó)AIRSENSE電子鼻 2022-02-14
電子鼻技術(shù)應(yīng)用于川貝母真?zhèn)渭耙?guī)格辨識(shí)的可行性分析 2022-02-14
甘氨酸降低復(fù)合菌快速發(fā)酵蝦醬中的組胺含量 2022-02-07
不同酵母菌發(fā)酵對(duì)獼猴桃果酒品質(zhì)的影響---日本INSENT電子舌 2022-02-07
瑪卡肉丸的工藝優(yōu)化及其品質(zhì)特性---美國(guó)FTC質(zhì)構(gòu)儀 2022-02-07
響應(yīng)面法優(yōu)化高膳食纖維魚(yú)丸加工的制作工藝---美國(guó)FTC質(zhì)構(gòu)儀 2022-02-07
不同處理方式復(fù)合菌固體發(fā)酵野生構(gòu)樹(shù)葉制備蛋白飼料的工藝優(yōu)化 2022-02-07
發(fā)芽燕麥面包的研制——美國(guó)FTC質(zhì)構(gòu)儀 2022-01-24
扣囊復(fù)膜酵母在紅棗酒中的應(yīng)用---日本INSENT電子舌 2022-01-24
鰹魚(yú)蒸煮液美拉德反應(yīng)優(yōu)化及氨基酸分析---德國(guó)AIRSENSE電子鼻 2022-01-24
冷卻方式對(duì)醬牛肉品質(zhì)的影響---德國(guó)AIRSENSE電子鼻 2022-01-24
白羽綠頭鴨與綠頭鴨蛋黃營(yíng)養(yǎng)成分測(cè)定與分析 2022-01-24
基于電子鼻技術(shù)的豬肉脯品質(zhì)判別分析---德國(guó)AIRSENSE電子鼻 2022-01-17
扣囊復(fù)膜酵母在紅棗酒中的應(yīng)用---德國(guó)AIRSENSE電子鼻 2022-01-17
3種南方防火樹(shù)種理化性質(zhì)的試驗(yàn)研究---意大利VELP纖維素測(cè)定儀 2022-01-17
響應(yīng)面法優(yōu)化黑果枸杞酸奶工藝研究---美國(guó)FTC質(zhì)構(gòu)儀 2022-01-17
北京油雞新配套系母雞10～16周齡飼糧適宜代謝能和粗蛋白質(zhì)水平研究 2022-01-17
烘烤型雪蓮果薯片加工工藝研究---美國(guó)FTC質(zhì)構(gòu)儀 2022-01-10
響應(yīng)面法優(yōu)化低糖核桃營(yíng)養(yǎng)派制作工藝研究---美國(guó)FTC質(zhì)構(gòu)儀 2022-01-10
基于GC-MS、智鼻、智舌評(píng)價(jià)川味火鍋調(diào)料的風(fēng)味特征 2022-01-10
控溫控濕對(duì)西式發(fā)酵火腿理化性質(zhì)及風(fēng)味物質(zhì)的影響 2022-01-10
基于主成分分析的不同小麥品種制作的韌性餅干品質(zhì)評(píng)價(jià) 2022-01-04
基于電子舌電子鼻分析紅糖風(fēng)味的差異性---日本INSENT電子舌 2022-01-04
精氨酸-葡萄糖美拉德反應(yīng)體系揮發(fā)性風(fēng)味成分的差異性 2022-01-04

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